Dieser Calvados, 14 Jahre alt, wurde während der 6 letzten Jahre seiner Reifung, in kleinen Eichenholzfässern der Speyside Valley im Schottland gelagert, Fässern die Single malt Whisky enthalten haben. Die dopplete Reifung fügt diesem Calvados einer neuer Art, einen ganz besonderen Duft im Gegensatz zu einem herkömmlichen Calvados zu. “Verführerischer Duft, sehr fruchtig (Apfel, Quitte, …) mit Noten diverser Gräser. Reich im Geschmack aber trockener als in klassichen Abfüllungen, neigt er zu Haselnüssen, Eiche und verschiedenen Gewürzen” (Martine Nouet – Whisky Magazine – 2007).

( 70cl)

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