Um « 4 Jahrhunderte Château du Breuil » im Jahr 2013 gebührend zu feiern, haben wir uns dazu entschlossen ein neues Produkt einzuführen. Der Calvados mit dem Namen „4 Siècles de Légende“ präsentiert sich in einer für uns speziell designten Saint-Louis Kristallkaraffe und verweist auf die lange Geschichte des Anwesens Château du Breuil.
Der Calvados „4 Siècles de Légende“ ist das Meisterwerk unseres Kellermeisters und beruht auf einer komplexen, geheimen Mischung, die nur unser Kellermeister kennt. Doch eines steht fest: Um diesen einzigartigen Calvados herzustellen, wurden nur die besten Calvadossorten unterschiedlichen Alters verwendet, die zusätzlich in kleinen Fässern unter besonderer Aufsicht gereift sind. Einige davon können sogar auf eine 40-jährige Reifung zurückblicken. Der Fruchtgeschmack des Calvados „4 Siècles de Légende“ ist einzigartig, da er sich nicht mit dem von anderen Apfelbranntweinen vergleichen lässt. Zu Beginn ist der Geschmack offen und weist Spuren von kandierter Quitte, Apfelkuchen und Gewürzen auf. Danach werden Aromen von getrockneten Früchten, Rosinen und Pflaumen deutlich. Letztendlich entfalten sich die Aromen von Kaffeebohnen, neuem Leder und Tabak. Der Abgang zeichnet sich durch seine Länge aus und lässt Geschmacksnoten von Honig und Haselnüssen erkennen.

( 70cl )

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