Vieille Prune “Coeur du Breuil”

  Es handelt sich um einen Pflaumenbranntwein (Pflaumensorten : Reine-Claude, elsässische Pflaume und ausgewählte französische Mirabellen). Dieser Branntwein wird nicht in der Distillerie von Château du Breuil gebrannt,  aber er wird dort unter den wachsamen Augen unseres Kellermeisters ungefähr 6 Jahre im Reifekeller in Eichenfässern gelagert. Anschliessend kümmert er sich sorgfältig um den Verschnitt. Während…

En savoir plus

Calvados Aperitif, aus Apfel und Vanille “Coeur du Breuil”

Die Verbindung Apfel-Vanille ist ein Klassiker in der französichen Gastronomie. Château du Breuil hat sich dem inspiriert, um dieses einzigartige und innovante Getränk herzustellent. Ein neuartiges Aperitif welches nur 16° vol. hat. Es handelt sich um ein Gemisch aus calvados (einziger vorkommender Alkohol in dieser Komposition), Apfelsaft und Vanille. Coeur du Breuil “Vanille” bringt dem…

En savoir plus

Liqueur au Calvados “Coeur du Breuil”

Liqueur au Calvados “Coeur du Breuil” (3cl, 35cl, 70cl)  Der erste Calvados-Likör, den am besten gekühlt geniessen sollten. Er hat nur 24% Alkoholgehalt. Sie können ihn sowohl pur als auch auf Eis (“on the rocks”) servieren oder sogar als Grundlage für Longdrinks oder Cocktails verwenden ! Eine subtile Mischung aus Château du Breuil Calvados (dem…

En savoir plus

Pommeau de Normandie Château du Breuil

Entstanden aus der harmonischen Vereinigung von Apfelsaft und Calvados, ist der Pommeau de Normandie Coeur du Breuil feurig wie der Herbst im Pays d’Auge. Die Süße des Apfels und des in Eichenfässern gelagerten Calvados machen ihn zu einem originellen Aperitif und Beigabe zu Desserts. Sehr kühl serviert, läßt er Sie auf seine Weise die Calvados-Tradition…

En savoir plus

Calvados Château du Breuil “Chocolate Blend”

Dieser Calvados plaziert sich unter den Spezialitäten in unserer breiten Produktpalette. Dieses Erzeugnis setzt sich markant im Duft von Trockenfrüchten (Abrikose, Quitte und Backpflaume) und holzig mild mit einem leichten Vanilleakzent durch. Im Geschmack empfinden wir einen runden Calvados aus Aromen von gerösteten Mandeln und Gewürzen. Und in seiner anhaltenden Geschmackslänge bemerken sich Duftnoten von…

En savoir plus

Calvados Château du Breuil “Millésime 1998”

   Dieser Calvados entstand ausschließlich von der Apfelernte im Jahr 1997. Er wurde im Jahr 1998 destilliert. Dieser Calvados ist vom Riechen her sehr kompliziert. Vom Geschmack her ist er eher von Tabak-, Gewürz-, Leder-, Holzaromen eingeprägt, auch wenn der Apfelgeschmack ganz deutlich herrscht. Wie bei den anderen Jahrgängen ist der Calvados richtig echt, da…

En savoir plus

“14 Ans d’Age Double maturation”

Dieser Calvados, 14 Jahre alt, wurde während der 6 letzten Jahre seiner Reifung, in kleinen Eichenholzfässern der Speyside Valley im Schottland gelagert, Fässern die Single malt Whisky enthalten haben. Die dopplete Reifung fügt diesem Calvados einer neuer Art, einen ganz besonderen Duft im Gegensatz zu einem herkömmlichen Calvados zu. “Verführerischer Duft, sehr fruchtig (Apfel, Quitte,…

En savoir plus

Calvados “Fût N°97”

   Château du Breuil war das erste Haus welches begonnen hat diesen „Cask strenght“ (nicht reduzierten) Calvados zu kommerzialisieren: Ein innovierendes Produkt! Nach 13 Jahren Reifung, kommt er ausschließlich von unserem fut (Fass) N° 97 – dies ist keine Verschneidung – und sein Grad wurde nach einer einzigen kleinen Reduzierung der natürlichen Verdunstung seines Alkoholgehaltes,…

En savoir plus

4 siècles de Légende

Um « 4 Jahrhunderte Château du Breuil » im Jahr 2013 gebührend zu feiern, haben wir uns dazu entschlossen ein neues Produkt einzuführen. Der Calvados mit dem Namen „4 Siècles de Légende“ präsentiert sich in einer für uns speziell designten Saint-Louis Kristallkaraffe und verweist auf die lange Geschichte des Anwesens Château du Breuil. Der Calvados…

En savoir plus

Réserve des Seigneurs “20 Ans d’Âge” – XO

Eine sorgfältig unter den edelsten Calvadossorten des Château du Breuil ausgewählte Mischung, die mindestens 20 Jahre alt sind. Der aus sehr altem Calvados hergestellte Calvados “Réserve des Seigneurs XO” hat eine wunderschöne Bernsteinfarbe. Langsam bei Zimmertemperatur getrunken, verströmt der Calvados “Réserve des Seigneurs” die ganze Fülle seines Aromas, seine gute Ausgewogenheit und seine abgerundete Fülle.…

En savoir plus

Calvados Château du Breuil “15 ans d’âge”

Der Calvados Château du Breuil “15 Jahre alt” ist eine Vermählung von 15 und mehr Jahre altem Calvados. Er ist eine Assemblage, die durch einen geringen Anteil an jüngerem Calvados im Mund einen feinen Apfelgeschmack hinterläßt, der nach und nach den feinen Tanninverbindungen eines alten Calvados weicht. Ein harmonischer Branntwein mit starkem Aroma, reich und…

En savoir plus

Calvados Château du Breuil “12 ans d’âge”

 Dieser Calvados mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung AOC Pays d’Auge ist eine Vermählung von Calvadossorten, die unter sorgfältiger Kontrolle des Kellersmeisters mindestens 12 Jahre in Eichenfässern des Château du Breuil gereift haben. Er zeichnet sich durch eine ausgewöhnliche Sanfheit aus, hinterlässt auf dem Gaumen Apfel- und Mandelaromen sowie “holzige” Geschmacknoten, die ihre ganze Intensität in einer raffinierten…

En savoir plus

Réserve du Château “8 ans d’âge”

 Dieser Calvados mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung “Pays d’Auge” reift langsam in Eichenfässern, unter der sorgfältigen Pflege des Kellermeisters. Nach mindestens 8 Jahren Lagerung in Eichenfässern wird diese gleichzeitig fruchtige und geschmeidige Mischung von Calvados zu einer feinen Mischung der kräftigen Düfte der Normandie und dem Geschmack eines alten Calvados. Sein Duft nach Walnüssen, frischen Haselnüssen, frischer…

En savoir plus

Calvados Château du Breuil V.S.O.P

Mindestens vier Jahre Alterung geben dem Calvados Château du Breuil “V.S.O.P.” die Geschmeidigkeit und seine bernsteinerne Farbe. Die fruchtige Eleganz eines “Appellation Pays d’Auge Contrôlée Calvados”.   Silbermedaille – International Wine and Spirit Competition – London 2009 Silbermedaille – International Wine and Spirit Competition – London 2010Silbermedaille – San Francisco World Spirits Competition 2011 Goldmedaille…

En savoir plus

Château du Breuil “Fine Calvados”

(3cl, 35cl, 70cl)  Mindestens zwei Jahre Lagerung in Eichenfässern kleiden den fruchtigen Geschmack seiner Jugend in ein goldenes Kleid. Kräftig und frisch im Geschmack, ist er ein Produkt mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung “Pays d’Auge”, das alle Düfte der Normandie enthält. Silbermedaille und “Beste seiner Kategorie” – International Wine and Spirit Competition – London 2008 Bronzemedaille in…

En savoir plus