Our recipes - Château du Breuil Calvados Pays d'Auge Normandie

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Château du Breuil Calvados Pays d'Auge Normandie

Une prestigieuse distillerie de Calvados AOC Pays d'Auge

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Les viandes

escaloppe

pintadeau

magret

Les viandes

pigonneau

pintadeau

magret

escaloppe

poulet

pintade

Les desserts

creme brulee

croustiilant aux pommes

soufflé glacé

tarte fine

terrine de crèpes

Divers

camembert

melon au pommeau

Coordonnées

La Spiriterie Française Château du Breuil Normandie
14130 LE BREUIL EN AUGE
France

Ouvert aux visites
tous les jours de 9h00 à 12h00 et de 14h à 18h

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laspiriteriefrançaise

Le long chemin de la pomme jusqu'à la bouteille :

Le long chemin de la pomme jusqu'à la bouteille : un travail d'hommes et de femmes, de savoir-faire et de passion pour faire honneur à l'héritage normand.
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The long way from the apple to the bottle: a work of men and women, know-how and passion to honor the Norman heritage.
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#ChateauduBreuil #Calvados #CalvadosChateauduBreuil #Normandie #Normandy #Terroir #France #Gastronomie #Gastronomy #Food #Normand #pomme #madeinfrance #madeinnormandie #distillation #maitredechai #noel #cadeaudenoel « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ». 📸 @thetravelbuds

Dès que notre Maître de Chais valide le caractè

Dès que notre Maître de Chais valide le caractère et l’équilibre du spiritueux, la bouteille de Calvados se dirige vers l’embouteillage et le cirage à la main qui la rend absolument unique.
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As soon as our Cellar Master validates the character and balance of the spirit, the bottle of Calvados heads for bottling and the hand polishing that makes it absolutely unique.
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Après la double distillation vient le temps du vi

Après la double distillation vient le temps du vieillissement dans nos chais au château : le vieillissement peut aller de 2 ans pour le Fine Calvados et jusqu’à 47 ans pour notre plus vieux Calvados, toujours sous l'oeil expert de notre Maître de Chais.
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After the double distillation comes the time of ageing in our cellars at the château: the ageing can go from 2 years for the Fine Calvados and up to 47 years for our oldest Calvados, always under the expert eye of our Cellar Master.
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#ChateauduBreuil #Calvados #CalvadosChateauduBreuil #Normandie #Normandy #Terroir #France #Gastronomie #Gastronomy #Food #Normand #pomme #apple #cider #cidre #vergers #nature #campagne #agriculture #agriculteur #distillation #maitredechai #weekend « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ». 📸 @thetravelbuds

Après la récolte des pommes à cidre, le tri et

Après la récolte des pommes à cidre, le tri et le nettoyage, le moût (le jus de pomme) est stocké pendant 3 semaines minimum dans nos cuves pour une fermentation 100% naturelle. Et quand le moût s'est transformé en cidre, c'est l'heure de l'étape de la double distillation sous l’œil expert de Philippe Etignard, notre Maître de Chais d'exception depuis 10 ans au Château du Breuil, qui veille attentivement sur les alambics.
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After harvesting the cider apples, sorting and cleaning, the must (the apple juice) is stored for a minimum of 3 weeks in our tanks for a 100% natural fermentation. And when the must has been transformed into cider, it is time for the double distillation stage under the expert eye of Philippe Etignard, our exceptional Cellar Master for the past 10 years at the Château du Breuil, who watches over the stills attentively.
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En direct des montagnes de pommes du Château du B

En direct des montagnes de pommes du Château du Breuil 🍎 ! La récolte a bien commencé : on débute avec le secouage des arbres, le ramassage et la sélection des fruits de qualité et à maturité optimale, puis place au tri et au nettoyage.
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Live from the mountains of apples of the Château du Breuil 🍎 ! The harvest has begun well: we start with the shaking of the trees, the picking and selection of quality and optimally ripe fruit, then it's time for sorting and cleaning.
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#Chateaudubreuil #Calvados #Normandie #Récolte #Pommes #Paysdauge #Calvadoschateaudubreuil #Alcool #Château #France #Castle #Nature « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ». 📸 @thetravelbuds

Qu’est-ce qu’on ferait sans nos cavistes ? Ce

Qu’est-ce qu’on ferait sans nos cavistes ? Ce sont les relais de notre travail au Château et de notre savoir-faire, ce sont eux qui vous conseillent et vous racontent les coulisses de nos spiritueux comme nos Rum Explorer, des rhums affinés au Château en Normandie ! 🌏
Rendez-vous chez @lencaviste_douai, un cave à vins, bières & spiritueux à Douai dans le Nord.
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What would we do without our cellarmen? They are the relays of our work at the Château and of our know-how, they are the ones who advise you and tell you about the backstage of our spirits like our Rum Explorer, rums refined at the Château in Normandy! 🌏
See you at @lencaviste_douai, a wine, beer & spirits cellar in Douai in the North.
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#ChateauduBreuil #Normandie #Normandy #Terroir #France #Normand #RumExplorer #Rhum #Spiritueux #SpiritueuxFrançais #MadeinFrance #Caviste #Douai #Nord #hautdefrance 📸 @lencaviste_douai « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

L’automne au Château du Breuil 🍁 Le Château

L’automne au Château du Breuil 🍁
Le Château a été entièrement restauré en gardant bien sûr les poutres de chêne et les tuiles roses typiquement normandes.
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Autumn at the Château du Breuil 🍁
The Castle has been completely restored keeping of course the oak beams and the typical Norman pink tiles.
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Le Calvados Réserve des Seigneurs AOC Pays d’Au

Le Calvados Réserve des Seigneurs AOC Pays d’Auge a 20 à 25 ans d’âge et a été sélectionné parmi les plus nobles et vieux Calvados des chais du Château du Breuil.
C’est un Calvados “hors d’âge” distingué, gracieux et souple avec des notes de bois intenses, d’épices, de torréfaction, de tabac séché et une grande longueur en bouche.
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The Calvados Réserve des Seigneurs AOC Pays d'Auge is 20 to 25 years old and has been selected among the noblest and oldest Calvados from the Château du Breuil cellars.
It is a distinguished Calvados "hors d'âge", graceful and supple with notes of intense wood, spices, roasting, dried tobacco and a great length in mouth.
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#ChateauduBreuil #Calvados #CalvadosChateauduBreuil #Normandie #Normandy #Terroir #France #Gastronomie #Gastronomy #Food #Normand #distillation #maitredechai « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ». 📸@fermedelaranconniere

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