Château du Breuil a été la première Maison à commercialiser ce Calvados « Cask strength » (non réduit) : un produit innovant ! Il provient d’un seul fût  – le n°97 — ce n’est donc pas un assemblage — et son degré a été obtenu, après une première petite réduction, par évaporation naturelle (« la part des anges ») d’une partie de son alcool. Ce fût a été sélectionné pour sa très haute qualité. C’est donc un Calvados authentique et racé, à boire sec, ou additionné d’un petit peu d’eau très pure. Un Calvados pour les connaisseurs, dans le même esprit que les whiskies « cask strength », pour ceux qui recherchent l’authenticité, ou qui veulent étonner leurs ami(e)s. Chaque bouteille est numérotée sur son étiquette de col. De plus, la date d’embouteillage est indiquée sur la contre-étiquette.

 

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