Il s’agit d’une eau de vie de prunes (reine-claude, prune d’Alsace, quetsche et mirabelles françaises sélectionnées). Cette eau de vie n’est pas distillée au Château du Breuil, mais elle y vieillit environ six années en fûts de chêne, sous l’oeil attentif de notre Maître de Chais. Elle est ensuite assemblée par ses soins. En vieillissant, elle acquiert une couleur ambrée, s’assouplit et prend son goût boisé et doux si particulier. Elle se déguste en digestif et elle est également parfaite au coeur d’une salade de fruits.
Un produit à découvrir pour les amateurs d’eaux de vie de fruits typées et racées.

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